# 店长岗位制度

## 岗位职责与薪资

岗位职责：负责门店整体运营管理，包括人员排班、现场管理、服务质量管理、物料管理、场次组织及问题处理。

| 薪资项目 | 标准 |
|---|---|
| 基础工资 | 3200 元／月 |
| 全勤奖励 | 200 元／月 |
| 运营绩效 | 最高 500 元／月 |
| 场次组织奖励 | 畅玩场／标准场：1 元／有效服务人次；大师场：1.5 元／有效服务人次 |

| 绩效项目 | 权重 | 评判标准 |
|---|---:|---|
| 人员管理 | 25% | 排班合理、人员稳定、培训执行、团队协作 |
| 现场运营 | 25% | 场次组织、现场协调、流程执行、问题处理 |
| 客户体验 | 20% | 参与者反馈、投诉处理、体验维护 |
| 环境与卫生管理 | 15% | 门店环境、区域巡检、卫生标准执行 |
| 库存与成本控制 | 10% | 物料管理、库存盘点、损耗控制 |
| 制度执行与数据反馈 | 5% | 日常记录、运营数据反馈、制度落实 |

收入参考：综合收入约 5200–6000 元／月，具体根据实际经营及绩效结果确定。该区间是参考值，不是固定工资或保底承诺。

## 试用期

新员工试用期为 **7–14 天**。本岗位试用期间仅按岗位基础工资标准结算，不计算全勤奖励、岗位绩效及其他浮动奖励。试用期结束后，根据工作表现确认岗位和对应薪资。重点考核岗位技能、流程执行、服务态度、团队配合及出勤。试用期实际出勤折算方式和请休假处理待确定。

## 工作衔接

排班安排见[门店排班与交接](门店排班与交接.md)；单场组织、异常复核和复盘见[活动运营](../活动与场次/活动运营.md)；收款差异见[收款与资金](../经营与财务/收款与资金SOP.md)；库存与物料见[吧台采购与库存](../吧台与库存/吧台采购与库存.md)。场次组织奖励的有效服务人次应从经复核的活动记录核算，未经复核的数据不直接计薪。

## 收场卫生安排与验收

店长明确当班各桌清洁责任人；场内忙碌或无人时，指定完成对应任务培训的替代人员。发牌员先完成结束确认和物料交接，场内再清洁桌面、清扫桌下及周边地面、归位桌椅。店长按[场内岗位制度“收场清洁、复位与交接”](场内岗位制度.md)检查并确认可重新使用；不合格安排补做复查，未消除风险保持暂停使用，未完事项明确接续岗位。培训增加替代人员安排、卫生验收和异常交接演练。

## 培训与上岗验收

培训范围包括排班与岗位交接、活动开收场、订单和计分牌差异复核、投诉处理及库存核对。练习可采用模拟场次和异常案例；培训人、通过标准及复训周期待确认。具体记录格式见[人员培训](人员培训.md)。

## 晋升与调岗

晋升等级、任职时长、调岗薪资及审批标准待确认。

## 客户接待与现场协作

- 当班佩戴工牌，主动引导新进店顾客，并检查全员工牌及接待衔接。
- 发牌员组织抽座并引导对应座位；店长有空闲时协助，不替代发牌员对对应场次酒水套餐及再次加入资格的核验责任。
- 场内服务员按场次级别分发计分牌、当面清点并依次询问首次饮品需求，店长协助；每笔订单明确一名交付人，避免重复发放。
- 开场后回应发牌员对讲机呼叫，协助计分牌交付及服务，复核支付、资格、库存或交付异常；退款、赠送及改价仍按获批权限处理。
- 具体流程见[客户接待与入座 SOP](../现场服务/客户接待与入座SOP.md)，对讲机通知须有接收回应及完成反馈。

开场按[客户接待与入座 SOP](../现场服务/客户接待与入座SOP.md)的 6 人条件核对；发牌员核验、场内服务员分发、店长协助。候补获发由发牌员按[桌面操作教材](../活动与场次/德州扑克桌面规则与发牌员操作培训.md)核对位置及本手开始时点，场内服务员交付后反馈，不能承诺下一手必获发。计分牌库存总枚数为 2,000 枚，配比、实盘与发放组合按[计分牌银行](../现场服务/计分牌银行SOP.md)分别核定。

## 冠军合影协作与发布复核

场次结束后，店长协助发牌员为冠军参与者拍摄合影，或协调其他空闲工作人员拍摄，不中断在岗服务。店长按[活动运营“冠军合影与群内发布”](../活动与场次/活动运营.md#冠军合影与群内发布)复核拍摄与发布意愿、隐私处理版本及目标群，通过后自行或指定当班工作人员发群；卡通版本也须检查可识别特征与背景敏感内容。未通过暂停发布，未完成事项指定接续岗位，误发及时处理。培训补充拍摄安排、隐私复核与发布异常演练。

## 活动开收场复核补充（待审核）

开场前核对活动卡、岗位覆盖与替班、系统订单及资格控制、时钟／电视、换牌储备和奖励公示锁定。按[活动运营](../活动与场次/活动运营.md)检查清单统筹截止、停表审批、并桌及最终桌核对；重大规则、订单、计分牌、排名或奖励争议保留记录后复核，不临场扩大未核定权限。

收场复核发牌员汇总与系统有效订单、实发记录，确认最终服务数据并留存差异；奖励发放和后续核销按已批准方案跟进，恢复设备与电视页面，明确未完事项接续岗位。奖励预算、核销边界见[活动奖励与奖品](../活动与场次/活动奖励与奖品.md)；薪资另按获批制度核算。复盘不能将再次服务当新增独立参与者或将储值充值计作本场消费。

## 储值配置验收与异常复核

店长按[储值方案](../经营与财务/储值方案.md)协调三档存送、全商品余额支付、本金与赠额留痕、余额查询及异常场景验收，核对购买前条款和启用记录；收班复核充值、余额变动、商品消费与退款差异，指定接续岗位并跟踪完成。退款、补账、冲正由已获授权人员办理，经办与复核分别留痕；店长协调责任不等于自动取得资金操作权限。

## 文档管理信息

批准记录：未完成；正式批准人、适用薪资周期及员工告知待补齐。

状态：待审核｜负责人：待指定｜生效日期：待确认

版本：V0.8｜修订日期：2026-10-05｜适用范围：门店岗位制度讨论

## 审批与记录

| 岗位等级或调岗 | 绩效评分人及周期 | 考勤来源 | 薪资批准人及日期 | 生效周期 | 员工告知 |
|---|---|---|---|---|---|
| 待确认 | 待指定 | 待确认 | 待指定 | 待确认 | 待确认 |

员工个人考勤和工资明细只保存在受控系统。

服务分工确认记录：用户于 2026-10-04 确认客户接待与入座流程分工，并要求逐项同步相关岗位及 SOP；新增分工实施条件仍按接待 SOP 核验，原薪资与未定参数批准范围不变。

本次确认补充：用户于 2026-10-04 确认 6 人可开场、发牌员核验／场内服务员分发／店长协助、候补须满足获发位置及本手开始时点且不能默认下一手一律发牌，以及计分牌库存总枚数 2,000 枚。仅上述事项已确认；各色配比、单人发放组合、其他场次参数及实施日期仍按各文档待确认项处理。

版本变更见[变更记录](店长岗位制度.history.md)。

收场清洁流程确认记录：用户于 2026-10-04 在上述分工建议基础上要求完善文档，确认补入活动桌结束后的物料交接、场内清洁与复位、店长安排和验收、吧台杯具接收及培训记录；实施日期待负责人明确。本次不扩大其他制度、薪资、权益或待定参数的批准范围。

冠军合影流程批准补充：用户于 2026-10-04 确认场次结束后由发牌员主动邀请冠军合影，店长或其他空闲工作人员协助拍摄，并在群内发布经过隐私过滤的照片，可通过 AI 修图导出卡通版本。本文件同步对应岗位、交接或培训要求；本项流程已确认，具体目标群、认可的处理工具及实施日期待店长明确，其他待定制度批准范围不变。

批准范围：活动节点、记录复核及奖励核销补充待审核；已确认分工维持原批准范围，未批准的参数、权益、资金权限及生效日期仍待确认。

储值同步批准范围：2026-10-05 用户确认存送制度并要求完善储值系统；本文件同步实施流程完善稿，三档存送与全商品适用范围已确认，其他未定条件、资金权限及实施日期不据此获批。