# 德州扑克桌面规则与发牌员操作培训

本手册用于标准 52 张牌、两张底牌、五张公共牌的无限注德州扑克现场培训，采用递增级别、固定起始计分牌的场次模式。短牌、奥马哈、限注及其他玩法须另立教材。计分值只用于活动，不与现金或其他财物兑换。

开场须使用获批活动卡和教材版本。场次人数、级别时长、加入窗口与 BBA 启用见[场次结构与规则参数](场次结构与规则参数.md)；颜色、分值、发放与换牌见[计分牌银行](banking-sop.md)；接待、订单和岗位交接见[客户接待与入座 SOP](客户接待与入座SOP.md)。本手册不改变套餐价格、奖励、薪资或再次加入资格。

## 1. 操作职责与裁定边界

发牌员负责保持牌具、底池和行动顺序完整，清晰报读常规动作，执行已核定规则。常规且事实清楚的情况由发牌员按本手册直接处理，可以作口头提醒或警告；店长负责有争议的裁定及跳手、跳轮、取消资格等正式处罚。当值裁定人及替代岗位须在开场前明确。发牌员不自行补偿、改结构或为熟客放宽条件。

### 1.1 发牌员可以直接处理

初次轻微违规、事实清楚、规则明确且没有争议时，发牌员直接制止、说明规则并口头提醒或警告，处理完成后继续本手，不为警告单独停表或呼叫店长。例如提前／越位弃牌、抢先过牌、未按顺序行动、首次无意讨论牌面、普通手机操作、计分牌堆放不规范，以及有效手牌者短暂离桌后立即配合返回。

口头警告不改变该动作本身的效力：提前弃牌仍按有效弃牌处理，不能因首次违规就把牌退回；有效手牌者离桌也不能仅凭警告直接判死牌。发牌员须保护其他人的行动权和牌区。

警告应点明动作和正确做法，例如：“请等轮到您再弃牌。您刚才的弃牌已经生效，这次口头警告；请按顺序行动。”不评论顾客技术、不讽刺、不公开争辩。警告无需顾客同意才成立；顾客对动作效力或处理提出争议时转交店长。

警告在受控系统或当桌交接记录中简记场次、席位、行为和处理，不写入仓库个人明细；替班时说明已有警告，不能因换发牌员让重复违规每次都算首次。普通教学提醒无需逐条登记，明确口头警告须可交接。

### 1.2 需要升级的情况

警告后仍重复违规、拒绝配合、对事实或动作效力有争议，或涉及疑似串通、作弊、隐蔽传递信息、严重扰乱及人身安全时，立即呼叫店长。需要跳手、跳轮、取消资格或其他正式处罚，以及手册明确要求裁定人监督的误发修复，也交店长处理。常规提醒和口头警告不需要事前批准。

发生上述争议或需升级情形时按以下顺序操作：

1. 宣布“请暂停动作，保留桌面，我呼叫店长核对”。停止继续发牌、收底牌、合并底池或推奖。
2. 分开保留剩余牌堆、烧牌、弃牌、公共牌、各人下注及有效底牌；禁止任何人触碰别人的牌或计分牌。
3. 报告桌号、座位、庄位、级别、当前街、行动人、已发生的动作、投入值及是否形成实质行动。
4. 先客观陈述事实，再让相关顾客逐人补充。不要让多数票、输赢结果或“没关系”替代裁定。
5. 店长宣布结论，发牌员复述确认后执行，记录异常；全场时钟是否暂停另按场次制度，不因单桌争议自行停全场时钟。

裁定可以因特殊情况优先维护公平；这种例外由店长决定并记录，不成为发牌员自由修改规则的授权。

## 2. 术语、牌型与桌面分区

| 名称 | 含义 |
|---|---|
| BTN／庄位 | 决定座位行动位置的庄家按钮，与实际发牌员座位不同 |
| SB／小盲、BB／大盲 | 每手规定座位投入的强制计分值 |
| BBA／大盲前注 | 大盲位置另付的前注，不抵扣跟注值 |
| 底牌 | 每人两张私有牌；须留桌、可见其存在而不露牌面 |
| 翻牌／转牌／河牌 | 依次公开的三张／一张／一张公共牌 |
| 烧牌 | 每轮公共牌前从牌顶取出的牌，牌面向下单独存放 |
| 剩余牌堆 | 尚未发出的牌；与烧牌、弃牌严格分开 |
| 弃牌堆 | 本手不再使用的弃牌；不能提供给顾客查看 |
| 主池／边池 | 不同投入层级形成的底池；每池分别确定有资格赢取的人 |
| SA／实质行动 | 两个依次动作且至少一个投入计分牌，或三个依次动作；详见第 12 节 |

用两张底牌和五张公共牌中的任意五张组成最佳手牌，可用零、一或两张底牌。花色不决定底池胜负。A 可作最大牌或 A-2-3-4-5 的最低顺子，不可组成 Q-K-A-2-3。

| 从强到弱 | 比较顺序 |
|---|---|
| 同花顺（含皇家同花顺） | 比最高张；皇家同花顺为 A 高同花顺 |
| 四条 | 先比四条点数，再比第五张 |
| 葫芦 | 先比三条，再比对子 |
| 同花 | 五张从大到小逐张比较 |
| 顺子 | 比最高张；A-2-3-4-5 为 5 高 |
| 三条 | 先比三条，再依次比两张边牌 |
| 两对 | 高对、低对、第五张依次比较 |
| 一对 | 对子、其余三张从大到小比较 |
| 高牌 | 五张从大到小逐张比较 |

牌型只比较最佳五张，不存在“第六张踢脚”。牌面相同即平分；不得用黑桃更大或底牌更大打破真正平局。

## 3. 开场准备、牌具检查与分区

1. 核对活动卡、教材、座位和订单；抽座及开场人数以已确认接待流程和最终活动卡为准，不把参考结构里的 6 人直接替代接待流程的 7 人抽座要求。
2. 检查桌布、庄家按钮、全下标识、切牌卡、计时显示和对讲机；移走会遮牌、洒漏或阻碍动作的物品。
3. 将牌按花色和点数摊开检查，确认 52 张、无大小王、无重牌、无缺牌；检查牌背一致及划痕、折角、粘连、污损。换牌须经当值负责人确认，不能应顾客要求任意换牌。
4. 备用牌分开保管。使用双副牌时确认牌背区分，当前只使用一副，禁止混牌。
5. 设定剩余牌堆、烧牌、弃牌和底池各自位置。所有牌始终留在桌面范围，禁止藏牌或将牌拿到腿下。
6. 按颜色核对每人的起始包；报读本级 SB、BB、BBA 和启用情况，提醒保护底牌、按顺序动作和离桌规则。
7. 新开桌初始庄位按已核定随机方式确定，例如全桌每人抽一张以高牌定庄；同点数时仅用于定庄的花色排序须预先宣布，不用于底池胜负。具体方式待开场前核定，不临时选座。

## 4. 手洗牌、切牌与持牌

### 4.1 每手洗牌操作

手洗牌培训采用“收牌整理 → 两次交错洗牌 → 一次分叠洗牌 → 再一次交错洗牌 → 齐牌 → 切牌”的流程建议；这是待核定的门店手法标准，不将洗牌次数宣称为统一国际强制要求。

1. 回收并点齐本手牌，检查有无底牌遗漏在桌边或顾客手中。
2. 新牌、开场、休息后或需要重新随机化时，将牌面向下在桌上充分混洗（Wash），打散原顺序；聚拢时不翻出牌面。
3. 交错洗牌（Riffle）：分成两叠，在桌面轻放交错并推齐；避免高举、露底、弹桥、弯折或整段牌不混合。
4. 重复交错一次。
5. 分叠洗牌（Strip／Box）：将小叠依次抽移重叠，打散上下层位置；全程牌面向下。
6. 再交错一次，齐牌，短暂双手离牌，使整副牌在桌面可见。
7. 使用切牌卡完成一次明显切牌，将原上下两部分交换，切牌卡放于最终牌堆底部遮住底牌；不进行只有一两张的象征性切牌。
8. 发牌员持牌，牌背向上、切牌卡遮底、牌堆贴近桌面；用牌顶发牌，不从牌底或牌中取牌。

若洗牌过程露出牌面、牌堆被他人触碰、粘连或可疑顺序未打散，先停、查、重新洗切；进入一手后发现问题转第 13 节处理，不能把已发底牌混回去自行重来。

### 4.2 机器洗牌与切牌责任

机器洗牌仅在核验设备、完整牌数及操作手册后使用；卡牌、缺牌提示或异常声响时停止，不把机器输出直接当作已通过检查。切牌由发牌员按核定流程完成，是否安排独立切牌人、切牌深度和换副频率待门店确定；不让顾客在每手任意改流程。

## 5. 庄位、盲注、前注与两人桌

1. 正常满员桌按顺时针推进庄位；庄位左侧第一名为小盲、再下一名为大盲。
2. 有空位或人员退出时采用死庄规则：优先保证下一位应付大盲者付大盲，再定位小盲和庄位。庄位、小盲可能落在空位，不简单跳到下一位有人坐的座位造成漏盲或重复大盲。
3. 若退出造成死庄且有连续空位供新加入者使用，可由店长按盲注连续性调整庄位至合适空位；须避免有人漏付或连续付大盲，不能为特定人选择有利位置。新人不能由发牌员自行推动按钮来接纳。
4. 大盲计分牌不足仍须识别正常完整 BB，本轮其他人的最低投入与最小加注不因短大盲缩小。
5. BBA 启用及数值按结构表；按大盲优先方案，短额先满足 BB，再付能支付的 BBA。BBA 归底池且不抵扣该人的 BB 或后续跟注。人数减少不自行降低 BBA。
6. 只剩两名有资格继续的顾客时，庄位同时是小盲，底牌最后发给庄位；翻牌前庄位先行动，翻牌后另一人先行动。由三人转两人时先确认上一手大盲，避免同一人连续付大盲。

例：BB 1K、BBA 1K，顾客只剩 1.5K，按拟采用方案付 BB 1K、BBA 500。前注不足时的主池资格须按批准的 BBA 细则计算，不能把 500 前注再加到可跟注额中。门店未核定短额 BBA 细则前，此情形暂停交店长裁定。

## 6. 底牌发牌方向与一手完整流程

### 6.1 底牌怎么发

从庄位左侧第一名有获发资格的座位开始，**顺时针**逐人发一张，转两圈，每人两张牌面向下；庄位通常最后获发。实际发牌员坐哪里不改变起点。不能给一人连续发完两张再发下一人，补正庄位少牌等特定情形除外。

不向未分配空位、尚未获入桌资格或已经退出的人发牌。已正式进入场次但临时离座者，按离座规则给其座位发牌并判手牌无效，盲注与前注正常处理。发牌飞离桌面按暴露牌处理。

### 6.2 逐轮操作

| 阶段 | 发牌员动作 | 先行动位置 |
|---|---|---|
| 底牌前 | 核对庄位、SB、BB、BBA、获发资格；完成洗切 | 暂不行动 |
| 翻牌前 | 发两轮底牌，确认每人两张；完成到位判定，指示行动人 | 大盲顺时针下一位；两人桌为庄位／小盲 |
| 翻牌 | 确认上一轮完成；烧一张；翻三张公共牌 | 庄位顺时针第一名仍有有效手牌且能行动者 |
| 转牌 | 确认上一轮完成；烧一张；翻一张公共牌 | 同上 |
| 河牌 | 确认上一轮完成；烧一张；翻一张公共牌 | 同上 |
| 摊牌 | 核对所有动作完成；按摊牌顺序读最佳五张 | 按第 11 节 |
| 结束 | 退回无人跟进的超额；结算各池；保留牌面至确认；收牌、移庄、准备下一手 | 不抢开下一手 |

每次烧牌翻牌前，先沿桌确认“还有谁未行动、谁未补齐、谁已全下”。所有尚能行动者均有机会且已跟齐或弃牌，本轮才结束。无人加注的翻牌前，大盲仍保有过牌或加注机会，不能直接翻牌。

正常每个公共牌阶段只烧一张，共三次；底牌前不另烧一张。牌面低放，公共牌清楚排开，烧牌不与弃牌混合。若所有人弃牌只剩一人，立即结束并结算，不再翻剩余公共牌。

当只剩一名未全下者且无人可再与其形成下注时，不允许其单独向空边池下注；完成需补齐的跟注后进入全下摊牌。若仍有两名可下注者，继续边池行动，不因第三人全下就提前摊全部底牌。

## 7. 报读、常规行动与计分牌管理

- 统一使用“过牌、下注、跟注、加注到、全下、弃牌”。报总下注值时说“加注到 3K”，不混用“加 3K”。清楚提示下一位，不能替顾客选择动作。
- 依次发生的有效口头声明或推牌动作以先发生者为准；同时发生时，清楚合理的口头声明优先。不清楚、相互矛盾或多人没听见时，保留原状请店长判断。
- 当前无下注，敲桌通常表示过牌；面对下注说“过牌”不能成为免费过牌，事实清楚时由发牌员直接说明本轮只能跟注或弃牌；存在争议再交店长核对。无下注说“跟注”按过牌，说“加注”须至少作最小下注。
- 普通非全下下注、加注清晰报读数值。全下立即放标识；有权行动者面对全下请求精确清点时再清点报值，不随意替旁观者清点。
- 计分牌同色整齐堆叠，每叠以 20 枚为培训标准，高分值置于明显可见处；不得藏于低分值后方、口袋或桌下。
- 未完成一轮前保留各人的下注便于比较；需要收池时先跟齐、退超额、分清边池，再推入相应底池。避免边下注边乱收牌。
- 换零在无待决动作的适当时机等值进行，不用下注动作顺便换零。不能擅自替顾客把手伸入其计分牌堆。
- 无限注不提供精确底池值清点服务；可按核定流程摊开底池方便观察，但不替顾客计算下注策略。
- 顾客须自己保护底牌、观察动作；发牌员报错跟注值时，不保证跟注人只承担报错值，立即呼叫店长核对实际有效下注。

## 8. 最小加注、单枚与多枚推牌

### 8.1 最小加注

本轮首次下注通常至少一个完整 BB，全下不足额除外；后续加注增量不得小于本轮此前最大的完整下注／加注增量。无限注不设置加注次数上限，允许过牌后在同轮面对下注再加注（Check-raise），但仍须具备加注权。

| 教学例 | 正确判断 |
|---|---|
| BB 500，A 加注到 1.5K | 增量为 1K；下一次最小加注到 2.5K，不是 3K |
| 本轮 A 下注 2K，B 加到 6K | 增量 4K；下一次最小加注到 10K |
| A 下注 2K，B 只剩 3K 且明确全下 | 合法短额全下；不强迫补到 4K |
| 面对 2K，未说加注并报／推 2.5K，且非全下 | 增量不足最小增量的一半，按跟注；多出部分退回 |
| 面对 2K，未说加注并报／推 3K，且非全下 | 增量达到一半，须补足到 4K |

50% 是判断不完整动作须否补足的门槛，不是允许只加注一半。先声明“加注”后不足最低值，非全下须补到合法值。异常动作在当前街纠正；河牌须在摊牌开始前纠正，下一街已发出不得自行倒退。

### 8.2 单枚超额计分牌

面对下注或盲注，未先声明加注而投入单枚超额计分牌，通常按跟注；即使是最后一枚也不能仅因“全部推了”就自动算加注。例如面对 1K 推一枚 5K，按跟 1K、找回 4K。无人下注时无声明推一枚 5K，按下注 5K。

先说“加注”再推一枚 5K、未说具体值，按该枚允许的最大合法值处理；先清楚说“全下”再推，则按全下核对。

### 8.3 多枚与原有下注未收回

1. 未先说加注或全下时，移走一枚最小分值后不足跟注值，说明每枚都需要用于跟注，按跟注。例如面对 1.2K 推两枚 1K，按跟注、退回 800。
2. 移走一枚最小分值后仍够跟注，则根据 50% 门槛判断；若确为最后全部计分牌，可能构成不足最低值的全下。
3. 本轮原有下注尚在面前时，不凭新增枚数直觉判定。原有下注是否够跟注、全部收回或部分收回会影响规则；面对加注明显拉回原有下注后，不能再将其摆回并弃牌。
4. 发牌员记录原有值、新推值、声明及先后顺序；复杂情况停动作请店长按原有下注规则裁定，顾客不能在看到别人反应后重新选择说法。
5. 分段下注、先推跟注额再回去抓更多，未事先清楚声明总值，不作为有效自由加注；事实清楚时由发牌员主动指出并按规则处理、口头警告；动作先后或下注值有争议时请店长确认。

## 9. 短额全下、加注权与主边池

### 9.1 是否重新开放加注

不足一次完整加注的全下，不给已经行动且返回时未面对完整加注增量的人重新开放加注权。未行动者仍可作合法加注。多个短额全下累计后须对每个人分别比较，不能笼统宣布“全桌都可再加”。

例：A 下注 2K，B 全下到 2.8K，C 跟到 2.8K，返回 A 只多面对 800，A 可跟或弃，不能再加。若 D 再全下到 4K，A 返回时面对比原下注多 2K，重新有加注权；C 比已跟的 2.8K 只多面对 1.2K，仍不够完整 2K，C 不因 A 有权而自动获得权利。

### 9.2 分池操作与例题

1. 用每人的本手累计投入逐层分池，包括已弃牌者投入；弃牌者投入留池，但失去赢取资格。
2. 每层仅有一人投入的无人跟进超额退回本人，不作为边池。
3. 主池及每个边池独立放置，说明对应有资格者；短额全下者不能赢取超出自己投入所对应的边池。
4. 有 BBA 时先区分前注与本手投入，再核算短额资格；不得照搬无前注例题。遇不足 BB／BBA 的复杂分池请店长复核。
5. 摊牌后逐池结算，通常从最外层边池向主池，读出各池赢家后再推牌；不把所有池一起推给看起来最大的牌。

无前注例题：A 全下 2K，B 累计 5K，C 累计 8K，其他人无投入。主池 6K，A／B／C 可赢；边池 6K，只有 B／C 可赢；C 超出的 3K 退回。总投入 15K = 两池 12K + 退回 3K。

## 10. 越位行动、少跟、离座与催时

| 情形 | 发牌员先做什么 | 规则判断与升级 |
|---|---|---|
| 多人底池有人抢先过牌／下注／加注 | 立即止住后续动作，退回正确行动人，保留原声明和推牌 | 正确人过牌、跟注或弃牌一般不改变其面对的动作，越位动作具有约束；正确人下注／加注改变动作时，越位投入可退回并重新选择。事实清楚时发牌员直接纠正并口头警告；重复、拒绝配合、有争议或需正式处罚时交店长 |
| 提前／越位弃牌，或可过牌时提前弃牌 | 直接确认弃牌、保护其他有效底牌；清楚说明须等轮到本人再动作，并口头警告 | 弃牌具有约束，不能见后续结果再拿回；初次无争议直接处理并继续，警告后再犯、拒绝配合或有争议再交店长 |
| 本手只剩两人，一人抢先过牌 | 回到正确行动人，不按多人规则直接放开全部选项 | 正确人随后下注，越位过牌者本轮只能跟或弃，不能加注；初次事实清楚直接说明并口头警告，重复或争议再升级 |
| 被跳过者后面已形成实质行动 | 停止、保留底牌和下注 | 店长判断被跳过者是否及时维护行动权及手牌处置，不由发牌员直接判弃 |
| 说“跟注”却推不足 | 确认声明、当前总值与个人剩余 | 口头跟注约束完整有效跟注，实际不足全下除外 |
| 未说跟注，沉默推少额 | 保留投入，不立即让其拿回 | 两人对抗面对任何下注、多人面对本轮首个下注，通常须补齐；其他少跟情形交店长裁定 |
| 当轮底牌全部发完时不在座位附近 | 立即将该座位底牌判无效，不让其看牌 | 不等轮到行动；盲注与前注留池。已正式在场的离座者后续继续承担到期盲注／前注 |
| 有有效手牌后中途离桌，包括全下者 | 提醒立即返回、保护牌与现场状态；初次短暂离桌且配合返回，口头警告后继续 | 不把全下手牌或所有离桌一律当自动弃牌；持续离桌、重复、拒绝返回、行动无法继续或有争议时呼叫店长 |
| 行动人迟迟不动作 | 提醒“现在轮到您”，确认其已知道下注值；必要时请店长核定催时 | 经批准后给予最多 25 秒加最后 5 秒倒数；面对下注到期手牌无效，无下注到期过牌，同时到期与动作的疑义从有利顾客处理。店长可调整，发牌员不自行设时限 |

## 11. 摊牌、读牌、平分与结算

1. 有人全下且其他所有下注行动均完成，立即将全部仍有效底牌摊开，包括主池和边池有资格者；不要等河牌或先分边池再开主池牌。若另两人尚可继续下注，暂不全部摊开。
2. 非全下摊牌：最后一轮最后下注或加注者先亮；最后一轮全过牌则庄位顺时针第一名有效手牌先亮。允许顾客主动先亮，不拖延等别人。
3. 要争取底池，须两张底牌完整牌面向上留桌，让所有人和发牌员能读清；只亮一张即使足以构成强牌，也提醒补亮另一张。拒绝时请店长处理。
4. 按最佳五张报读。口头说“我输了／你赢了”不替代摊开的实际牌型；明显已完整摊开的赢家不能被发牌员错误收掉。
5. 全部使用公共牌也须摊出两张底牌才能参与分池。非全下时其他人全部未摊而弃牌，最后一名有效手牌者可不亮牌获池。
6. 已摊的输家牌翻回后暂保留可识别，赢家牌和公共牌保留到推池完成；不要提前全混进弃牌堆。
7. 每个池分别评定相同最佳五张者并均分。不能等分的余数先换为当前最低在用分值，再给庄位顺时针第一名该池平分赢家；不能用花色大小分胜负。
8. 顾客只把未摊牌面朝下向前推，不一定立刻失去所有恢复机会；在摊牌阶段若仍 100% 可识别可取回，交店长判断。混入弃牌而不能确定身份的牌不可凭“我记得”找回。
9. 河牌跟注者保留或已摊自己的牌时，可请求查看最后下注／加注者底牌；其他查看请求交店长，不允许旁观者随意翻别人弃牌。
10. 牌型争议须在下一手开始前提出；底池计算／发放错误须在下一手实质行动前提出；休息前最后一手的争议期限为推池后 1 分钟。发牌员接到及时异议立即停止下一步并保留证据。

## 12. 实质行动与重新发牌

### 12.1 怎么判断实质行动

满足以下任一条件即构成实质行动：

- 两名顾客依次完成两个动作，至少一个投入计分牌，例如“弃牌＋跟注”或“过牌＋下注”；两个过牌或两个弃牌不够。
- 三名顾客依次完成任意三个动作，包括过牌、下注、跟注、加注、弃牌。

盲注和前注不计作这些动作。发牌员必须记录实际顺序，不能用“有人动了就不能重发”代替规则。

### 12.2 重新发牌的常见触发

在实质行动前发现：整副牌发出的第一或第二张底牌因发牌员错误暴露；另有两张底牌因发牌员错误暴露；首轮有两张或以上反向混牌；第一张发错起点；向无资格座位发牌；漏发有资格座位；某人张数错误（庄位少牌例外见第 13 节）。暂停并交店长确认重新发牌。

确认重发后，回收全部底牌，重新洗切；庄位、盲注级别及原有参与座位保持原手状态，不在重发期间加入新顾客。原发牌时缺席但已获发者回到位后可参与重发；受处罚须跳过手牌者仍按处罚处理，原发与重发合计一手。

实质行动后通常不能宣布全桌重新发牌，应处理受影响手牌并继续；但发现同花色同点数重牌、大小王等异常牌组，须停止并由店长按异常牌组规则撤销该手投入、核对退回。牌面污染、缺牌、牌背异常及无法核清情况均升级，不用一般重发规则掩盖异常牌组。

## 13. 底牌翻出、张数错误与牌堆事故

| 异常 | 具体操作 |
|---|---|
| 发牌员亮出整副发出底牌的第一或第二张 | 在实质行动前停止，呼叫店长确认重发；这里不是“每个人的第一或第二张” |
| 发牌员亮出其他一张底牌，未触发重发条件 | 将亮牌明示全桌并记座位，继续正常顺序给其他人发完；底牌全部发完后，从剩余牌堆顶给该座位替换牌。亮牌成为翻牌前烧牌，因此翻牌时不再另烧一张；顾客不能选择保留亮牌 |
| 发牌员亮出两张底牌／又亮出一张替换牌 | 立即停止，按重发条件及是否已有实质行动请店长处理，不继续逐张替换 |
| 底牌由发牌员发落桌外 | 按暴露牌处理，公开信息并按以上条件处理，不因牌面向下落地就当没亮过 |
| 顾客自己不小心或故意亮出底牌 | 提醒保留、记录受影响行动；手牌不因暴露自动无效；初次无意暴露且无争议，发牌员口头警告后按有效手牌继续；故意、重复、影响公平或需正式处罚时交店长，不提供免费替换牌 |
| 顾客自己底牌掉地 | 保持可识别性，叫店长检查；不是可免费换一张新牌的理由 |
| 一张牌反向混在牌堆中 | 立即停止并记发现位置，在店长确认后，将该反向牌作为无效杂牌移开，以其下方下一张替代；若下一张已发给别人并混入底牌，不取回那张，在本轮其他底牌发完后再替补。反向牌不作烧牌；两张以上在初始发牌中出现按重发条件处理。不得将该方案用于大小王或重牌异常牌组 |
| 实质行动前发现某人一张或三张 | 停止，核对座位及发牌顺序，按重新发牌条件确认；不能让顾客挑掉多余的一张 |
| 实质行动后非庄位一张或三张 | 受影响手牌无效，全部该手底牌收入弃牌；其他人继续，每个公共牌阶段仍只烧一张，不把多余第三张当烧牌 |
| 庄位少一张 | 若未用少牌手牌行动，可能允许补牌，即使已有实质行动也由店长确认；庄位已过牌或下注等行动则手牌无效，不补牌 |
| 误收了仍有效的底牌 | 冻结弃牌堆，不能让顾客伸手找牌；100% 可识别且可恢复时店长可判继续，否则判无效。已被跟进投入不退，未被跟进的下注部分退回 |
| 剩余牌堆掉落／散乱 | 先保护所有有效牌与各牌区，叫店长；能可靠恢复原顺序则恢复，不能恢复则只以剩余牌堆重新混洗切牌；若已混入烧牌／弃牌，由店长按混合牌区重建，不由发牌员猜牌 |
| 洒饮品、牌粘连、桌面碰撞 | 立即护住牌堆、底牌及底池并呼叫店长／场内；保留座位和下注记录。先确定能否完整恢复，再清洁或换具，不趁机重发或重置庄位 |

## 14. 公共牌、烧牌与提前翻牌事故

所有下列修复先停动作并呼叫店长，在裁定人监督下执行。有效底牌、已正确公开的前几街、弃牌和既有烧牌保持分区。顾客不得决定接受或拒绝某张牌。

| 情形 | 核对及修复流程 |
|---|---|
| 翻牌多出一张，四张翻牌 | 无论有无公开、是否知道哪张是多余，四张牌面向下混匀，由店长随机取一张作为下一张烧牌，其余三张为翻牌。转牌阶段使用选出的烧牌，不另从牌顶再烧一张 |
| 翻牌前漏烧，已发三张翻牌，尚无任何动作 | 三张牌面向下混匀，由店长随机选一张作翻牌烧牌；另两张加剩余牌堆顶一张构成翻牌 |
| 翻牌前漏烧，翻牌后已有人动作，包括一次过牌 | 保留原三张翻牌继续；转牌仍只烧一张，不自行再换翻牌 |
| 上轮尚未结束就提前翻三张翻牌 | 原翻牌烧牌保留；提前的三张公共牌回到剩余牌堆，全剩余牌堆面朝下重新混洗切牌；上轮行动完成后重发三张翻牌，不额外烧牌 |
| 提前翻转牌 | 原转牌烧牌保留；提前转牌回剩余牌堆，整叠重新混洗切牌；翻牌轮动作完成后重发转牌，不额外烧牌，不提前用原河牌顶替转牌 |
| 提前翻河牌 | 原河牌烧牌保留；提前河牌回剩余牌堆，整叠重新混洗切牌；转牌轮动作完成后重发河牌，不额外烧牌 |
| 转／河牌漏烧、多烧、提前烧但未翻、五张以上翻牌、先后顺序不明或多人已按错误牌行动 | 立即停，保留牌序和动作，请店长逐项恢复或裁定；不将四张翻牌方案套到其他错误，也不任意抽出一张当多余牌 |
| 已确认提前翻牌，但最后未行动者说“我本来也弃牌” | 仍按提前翻牌流程处理，不因其最终弃牌接受提前牌 |

一手中重新洗剩余牌堆时牌面向下，不能为了公开透明把所有剩余牌先摊开。未获裁定前不得将正确底牌、已正确发出的公共牌或其他牌区一并混洗。

## 15. 新加入、候补、原座再次加入与调桌

### 15.1 入座与获发牌分开确认

1. 接待按核定排队和抽座办理；发牌员确认对应场次订单、完整计分牌交接、截止和资格后，才登记正式参与。
2. 本手已开始时，新人不加入这一手；在不影响桌面操作的时机引导到指定座位，下一手开始前再确认获发资格。
3. 候补、迟到、新加入及重新入场按同一座位池随机配座，不让顾客选择有利位置。可以获配庄位、小盲、大盲并获发牌；庄位与小盲之间的空位暂不能获发，等待该座位不再位于禁发区后进入。
4. 例如按顺时针为“庄位 A → 空位 B → 小盲 C → 大盲 D”，B 不能在这一位置获发；不在该区的其他合法座位可以。并非统一等自己轮到庄位，也不允许主动跳过应付的大盲。
5. 每手重新按死庄及获发资格判断，不能拿当前庄位作为下一手判定。连续空位和多人退出时请店长确认按钮位置。
6. 原座计分牌归零后的再次加入是否保留座位、是否需排队及获发时点按获批场次规则。门店采用“归零后核验、实物完整包交接”流程；不能只口头说要再次加入就以未交付计分牌下注。
7. 不把暂时上洗手间或离座但仍有计分牌的座位误当可递补空位；席位释放按获批规则确认。

### 15.2 拆桌、平衡与两人桌转换

- 正式拆桌由店长组织随机重新配桌和座位；新桌获发位置适用上述禁发区原则。
- 平衡桌数通常移出原桌下一手应付大盲者，安置到目标桌最不利合法位置，可出现目标座位连续付大盲；最不利位置不选小盲。此情况与普通新人配座不同，发牌员不能混用。
- 调桌不随意重置庄位、级别或时钟；用牌盘公开运送计分牌，离座顾客的计分牌由工作人员按店长安排转移。
- 多桌因退出导致某桌比最多人数桌少三人或以上，且盲注受到影响时，店长确认是否停该桌等待平衡；门店“人数差原则不超过 1 人”的更紧要求见场次参数，由店长执行。
- 并桌前交接席位、计分值、庄位／大盲、处罚剩余手数和未决异常；最终桌及转两人桌前重新核对。
- 全场逐手同步须由店长宣布启用及流程；不得自发把单桌全下变成所有桌暂停，也不得自行改变同步阶段时钟扣减和亮牌时点。

## 16. 级别、休息、换牌与零散换牌

1. 新级别由负责人宣布或官方计时声音触发，适用于下一手；手洗牌以第一次交错洗牌作为一手开始的判断点，不能用翻牌时刻决定级别。机器洗牌及替班时的开始点按核定流程。
2. 已开始的一手跨级继续原级别。漏识别级别时应及时纠正；若按旧级别已形成实质行动，该手按已形成的级别继续，叫店长核对后续。
3. 正式休息前完成本手、清楚宣布休息；保护顾客计分牌和底牌区，休息后按批准流程恢复。普通订单、取饮品、单人离座或候补不暂停活动时钟。
4. 换牌仅按结构节点及银行 SOP；等值换牌与零散处理分开记，不为了再次加入截止提前换牌。
5. 零散换牌采用公开抽牌程序：先把足额旧分值等值换掉，剩余旧分值按座位统计；从 1 号座开始，为每一枚零散旧牌发一张抽选牌，每人以所获抽选牌中最高张排序，从高到低依次选取获新牌者，每人最多获一枚。总需发的新牌数量按核定零散总值换算与尾数取整方式确定。
6. 抽选同点数的花色优先顺序、500 与 1K 同时退出时怎样分批抽选、尾数取整和保护新增值须由店长事前核定并公开，不临场凭感觉分配；未核定前仅做模拟训练。
7. 不得因零散抽选使顾客最后计分牌归零；如发生，另补一枚当前最低仍在用分值并记录保护增量。
8. 换牌后逐座核对无退出分值，再恢复；漏发现的退出分值只按足额等值换成当前分值，不足最低在用分值者按核定漏换规则处理，不再次抽选或自行补齐。

## 17. 秩序、设备、处罚与其他突发情况

| 情形 | 发牌员操作 |
|---|---|
| 首次无意讨论牌面或给别人建议 | 立即制止、说明一人一手牌并口头警告；事实清楚且无进一步影响或争议时继续。重复、故意传递信息、旁观者代打或影响公平时叫店长；不替新人分析应跟还是弃 |
| 有效手牌时普通手机操作、设备摆桌 | 发牌员直接提醒停止、收起设备，首次轻微且配合时口头警告后继续；拒绝、重复或影响公平时升级 |
| 使用策略表／AI 辅助、隐蔽拍摄或传递牌面 | 制止并保留事实，立即交店长处理，不作为普通手机操作只作提醒 |
| 首次无意亮牌、提前弃牌、越位行动或计分牌堆放不规范 | 事实清楚时发牌员按规则处理并口头警告，不为警告单独叫店长；亮牌不自动等于死牌，提前弃牌仍生效 |
| 故意扰乱、串通过牌、让牌、躲盲，或警告后重复违规 | 记录事实、停止受影响操作、叫店长；动作效力与正式处罚分开判断 |
| 侮辱、骚扰、醉酒影响、冲突或人身紧急情况 | 立即呼叫店长和场内，优先保护人员，停止受影响桌，保存桌面状态；不继续催动作 |
| 顾客提出翻看未发转牌／河牌 | 拒绝，已结束的一手不翻后续牌，不做“看看本来会来什么” |
| 全下后发现藏着高分值计分牌 | 停止结算，交店长判断是否属于已接受下注；不自作主张让隐藏牌挽救已归零者 |
| 无归属的计分牌、疑似外来计分牌 | 留证、报店长、移出活动待核，不给最近座位或拿去凑底池 |
| 发牌员替班 | 在手与手之间按安排交接牌具、级别、SB／BB／BBA、庄位、警告／处罚、座位资格及未决事项；未完成的手不得无交接更换 |
| 获批跳手／跳轮处罚 | 店长明确计数和适用范围，受罚者离桌；其座位继续发牌及付盲／前注，底牌发完后判无效。重复违规升级由店长决定 |
| 退出或取消资格 | 暂停席位递补，店长核定；取消资格者计分牌退出活动，不直接分给其他人。普通退出剩余牌处理与退款分别按获批规则 |
| 场次结束、名次或奖励争议 | 保留最终手牌、计分牌及记录，请店长确认；同手多人归零按本手开始时的计分值等规则核定，BBA 场次需核对付前注后的比较口径，奖励只按获批方案 |

发牌员可直接作口头提醒和警告；店长负责跳手、跳轮、取消资格等正式处罚，具体等级与复核须事先核定。发牌员不能自行扣计分牌作为罚款，不能自行发奖励或赠送计分牌。处理醉酒与冲突不替代饮品、人员服务制度。

## 18. 每手速查与培训情景验收

每手动作顺序：**核座与盲注 → 洗切 → 顺时针两轮底牌 → 到位判定 → 翻牌前行动 → 烧一翻三 → 行动 → 烧一翻一 → 行动 → 烧一翻一 → 行动 → 退超额／分池 → 摊牌读五张 → 逐池推牌 → 收齐 → 移庄**。中间所有发牌均先确认上一轮结束。

培训分为牌具与手法、完整一手、下注分池、异常处理和跟班五个模块。先桌面模拟、后现场跟班；实际通过标准、培训时长、签核人及复训周期待批准，未验收者不得自行承担裁定。

| 实操题 | 必须展示的判断或动作 |
|---|---|
| 新牌开场与常规洗切 | 点齐 52 张、无混副、低位洗牌不露底、切牌卡遮底 |
| 九／十人桌一手、两人桌一手 | 正确庄位、顺时针发两圈、翻牌前后起点、每街一次烧牌 |
| 无人加注的翻牌前 | 大盲保有最后过牌／加注机会 |
| 单张底牌亮出与前两张亮出 | 能区分替换与重发，替换后不再额外烧翻牌烧牌 |
| 两张底牌亮出、漏座、三张底牌 | 先辨是否实质行动，不让顾客选掉一张 |
| 提前翻转牌／河牌 | 保留对应烧牌、剩余牌堆重洗切、原街完成后无额外烧牌 |
| 四张翻牌、三张翻牌漏烧 | 随机选牌由店长监督；能区分有无翻牌后动作 |
| SA：两个过牌／弃＋跟／三次过牌 | 分别为未形成／形成／形成，盲注不计动作 |
| 面对 1K 沉默推一枚 5K | 跟注并找零，不自动全下或加注 |
| 面对 1.2K 沉默推两枚 1K | 跟注，不误套 50% 判断 |
| BB 500 加到 1.5K | 下一次最小加到 2.5K |
| 多次短额全下 | 对每人判加注权，记录最后完整增量 |
| A 2K、B 5K、C 8K 分池 | 主池 6K、边池 6K、退 C 3K，资格正确 |
| 翻牌前全下且仍两人可下注 | 先继续边池，不提前摊全部牌 |
| 公共牌已是最佳牌／同花同点数比较 | 摊两张、比较最佳五张，不用花色分胜负 |
| 已全下者离桌、发牌结束时缺席者 | 前者留桌违规则升级，后者立即判无效，两者不混用 |
| 新人坐大盲、庄位与小盲间有空位 | 大盲可发、禁发区暂不发，不让新人自由跳过大盲 |
| 两人对抗抢先过牌 | 正确人下注后，越位者只能跟或弃 |
| 误收底牌与剩余牌堆落地 | 保护牌区、拒绝凭记忆找牌、升级裁定 |
| 平分主池加边池有余数 | 每池独立算，余数给庄位左侧第一名该池平分赢家 |
| 零散抽牌失去最后计分牌 | 执行最低在用一枚保护，记录非等值增量 |
| 首次提前弃牌与警告后再犯 | 前者确认弃牌生效、直接口头警告后继续；后者交店长，交班须带入已警告记录 |
| 口角、设备故障、交班、重复违规 | 保留状态、说清事实、正确呼叫及交接，不擅自作正式处罚 |

## 19. 异常及培训记录空表

真实个人、订单、交易、录像和员工考核明细保存在受控系统，仓库只留模板。

| 日期／场次／桌号 | 教材版本／级别 | 阶段与庄位／相关席位 | 按时间顺序的事实 | 牌区／下注值／实质行动 | 临时保护措施 | 发牌员处理／警告，或店长裁定及依据 | 执行结果／待复核 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 待填写 | 待填写 | 待填写 | 待填写 | 待填写 | 待填写 | 待填写 | 待填写 |

| 培训日期 | 教材版本 | 模块／情景 | 关键动作 | 常见错误 | 验收结果 | 复训要求 | 培训／复核岗位 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 待填写 | 待填写 | 待填写 | 待填写 | 待填写 | 待填写 | 待确认 | 待指定 |

## 20. 实施前核定事项

- 发牌员口头提醒及警告权限已确认；当值裁定人和替代岗位、争议记录、申诉与正式处罚权限待核定。
- 洗牌次数及手法、切牌深度与责任人、机器流程、换副时点、初始定庄方法及抽选花色排序。
- 短额 BBA 的分池资格和短大盲规则、零散换牌尾数取整、双分值同退的分批程序及漏换处理。
- 原座再次加入与随机重新配座的适用边界、支付和计分牌交付时点、截止窗口及座位释放。
- 新人入座判定图例、多空位死庄实际演练、并桌与全场逐手同步的启用条件。
- 接待 7 人抽座后何时满足正式开场条件；场次参考 6 人开场条件须完成统一核定，不能绕过已确认接待流程。
- 催时执行、处罚梯度、退出剩余计分牌、同手多人结束排序及奖励衔接。
- 培训通过标准、签核人、跟班范围和复训周期；核定后再用于独立上岗与顾客告知。

## 文档管理信息

状态：待审核（培训草案）｜负责人：店长（现场统筹，批准人待指定）｜版本：V0.2

修订日期：2026-10-04｜适用范围：正式与兼职发牌员的无限注德州扑克桌面操作、模拟培训及现场裁定衔接

生效日期：待确认（门店选项、配套参数及上岗验收标准核定后实施）

批准记录：用户于 2026-10-04 同意独立成文，并要求根据国际通行规则补全常规操作与突发情况用于培训；用户同日进一步确认：常见轻微违规可由发牌员直接口头警告，例如提前弃牌；有争议、重复违规、拒绝配合、严重行为及正式处罚升级店长。其余门店选项、正式处罚权限、参数及整体生效日期待核定。

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资料依据、适用版本、差异及变更见[变更记录](德州扑克桌面规则与发牌员操作培训.history.md)。